연탄불고기 가끔씩 찾아 먹는 별미음식
가끔씩 찾아서 먹는 음식이 있다. 바로 연탄불고기. 불고기라고 하면 굉장히 흔하다. 어디서나 먹을 수 있지만 연탄불고기는 그리 흔하지 않다. 집 근처에 있는 연탄불고기 맛집 찾았다. 연탄불고기를 가끔씩 찾는 이유는 일반 불고기보다 연탄으로 굽기 때문에 불향이 참 좋다. 양념도 아주 맛있게 되어 있어서 밥 한공기는 그냥 뚝딱 한다. 가지런히 놓여있는 달걀들. 기름을 듬뿍 넣고 지글지글 후라이를 하는 재미도 있다. 손님들이 와서 계속 달걀을 부쳐서 그런지 후라이팬이 새 것이 아님에도 불구하고 눌러붙지 않고 살살 떠다니면서 참 잘 구워진다. 집에서 달걀 후라이한 것보다 더 맛있는 것 같다. 주메뉴가 나오기 전에 후라이한 달걀을 미리 준비해놓았다. 이건 그냥 먹어도 고소하지만 김치전골의 국물과 건더기를 떠서 밥..
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2021. 9. 9. 15:04
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