대구 한우 맛집 아는 사람은 다 안다는 그 곳

여기는 아는 사람이 은근 많은 그런 맛집이에요. 대구 한우 맛집 한군데 소개해드릴께요. 한번 다녀오면 다음에 또 가고 싶어지는 그런 곳이에요.

 

한우는 역시 언제나 진리에요. 아무리 수입산이 들어와도 한우만큼의 식감이나 맛을 따라오지는 못하거든요. 이건 신토불이하고는 또 다른 개념이에요. 세계적으로 맛있다는 소고기 중에서도 아마 탑 3안에 드는 것이 한우일 것 같아요.

 

 

맛있는 한우를 저렴한 가격에 먹을 수 있다는 안영감이에요. 대구 한우 맛집. 가격이 저렴하고 퀄리티 좋으니까 사람들이 많이 찾는 것이 아닐까 싶어요. 수성구 용지역 근처에 있어요.

 

 

여기 메뉴가 그리 복잡하지 않아요. 식사메뉴 몇가지와 소고기 구이 메뉴 몇가지가 있거든요. 그 중에서 추천메뉴인 란세트로 주문했어요. 이게 조금 더 저렴하더라고요. 아무래도 세트메뉴이니까 말이에요.

 

 

여기는 고기가 저렴하다보니까 1인 상차림비가 있거든요. 상차림비 내면 나오는 기본 상차림이에요. 꽤나 다양하고 푸짐하게 나오는 것 같아요. 보통 한우 맛집들 가면 반찬 몇가지 안 나오거든요. 여기는 상차림비가 있으니까 더 푸짐하고 다양하게 나오는 것이 아닌가 싶어요.

 

 

이건 한우 육회인데요, 제가 따로 주문한 것이 아니라 기본 상차림이 포함되어 있는 서비스 육회에요. 양이 그렇게 많지는 않지만 충분히 육회의 맛을 즐길 수 있어요.

 

 

1인다 한젓가락 정도가 돌아가는데요, 완전 맛있어요. 고소하면서도 한우의 식감도 좋고. 깔끔하면서도 감칠맛 나는 그런 육회에요.

 

 

란세트에 나오는 기본 고기 한 접시에요. 갈비살도 보이고, 차돌박이도 보이고. 여러가지 부위를 다양하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요. 괜히 추천 메뉴가 아니에요.

 

 

여기는 숯불로 구워먹는 방식이에요. 저는 한우라면 어떤식으로 구워먹던 상관없는 것 같아요. 가스불로 구워도 맛있고 숯불로 구워도 맛있고. 고기 자체가 맛있으니까 굽는 방식은 크게 상관없어요.

 

 

적당히 구운 소고기 한점. 여기는 투뿔이거든요. 그래서 퀄리티 하나는 끝내줘요. 야들야들한 식감은 기본이고 육즙도 많고 풍미도 상당히 진해요.

 

 

소금에 찍어 먹는 한우가 저는 제일 맛있더라고요. 온전히 한우의 맛을 즐길 수도 있고 간도 적당해서 말이에요. 소금도 그냥 소금이 아니고 천일염. 정말 맛있어요.

 

 

가격도 저렴하고 고기 퀄리티도 좋고, 대구 한우 맛집 여기 가보세요. 한번 가면 다음에 또 생각이 날 정도로 단골하기 좋은 맛집이에요.