대구 시내 맛집 이런 깊은 맛 찾았다

푸드코트라고 다 같은 것이 아니에요. 요즘에는 푸드코트도 정말 잘 나오는 것 같아요. 그 중에서도 백화점 푸드코트에는 제법 명성이 있는 식당들도 많이 입점해 있거든요. 대구 시내 맛집 추천 중에서 현대백화점에 있는 이 식당도 한번 꼭 가봐야하는 곳이에요. 진가와라는 곳인데요, 깊은 맛을 자랑하는 그런 곳이거든요.

 

면을 좋아하는 사람들은 이런 사진 한장만 봐도 국물이 어떤건지 금방 감이 오거든요. 여기는 국물이 아주 특별해요. 또한 면도 특별해요. 면은 직접 일본에서 공수를 해오거든요. 국물은 여기서 직접 내고요. 둘의 조화가 진짜 환상적인 대구 시내 맛집이에요.

 

대구 현대백화점에 가면 진가와라는 맛집이 있오요. 여기는 소바, 우동, 돈까스 등을 파는 곳이에요. 한마디로 일식집인데요, 음식 자체가 아주 깔끔하고 맛있거든요. 이번에 가서 정통 소바 제대로 먹고 왔어요. 푸드코트에 있는 만큼 아주 편안한 좌석을 기대하면 안되요. 그냥 한끼 간편하게 먹고 나올 수 있는 곳이에요.

 

여기는 다양한 음식들이 있어요. 일식 전문점으로 덮밥, 돈카츠, 우동 등등 다양한 음식들이 있는데요, 이 중에서 저는 이번에 소바로 먹었어요. 냉 메밀면으로 먹었는데요, 이게 아주 압권이었어요.

 

냉 메밀면 정식이 대표메뉴 중의 하나에요. 왜냐하면 여기 면을 직접 일본 장인이 만든 것을 공수해서 오거든요. 그래서 면이 굉장히 특별해요. 한국에는 없는 그런 면의 식감이라고 할까요. 그래서 더 특별한 대구 시내 맛집이에요. 여기는 꼭 한번 가봐야해요.

 

이게 바로 냉메밀면 정식이에요. 정식이기때문에 치킨도 같이 나와요. 원래 유부초밥이 하나 나오는데요, 이날 유부초밥이 다 되어서 치킨 한조각이 더 나오더라고요. 큰 상관은 없어요. 어차피 메밀면을 먹으러 왔기 때문에 다른 것은 중요하지 않아요.

 

이게 아주 기가 막힙니다. 일본의 면요리는 국물보다는 면발로 먹는다고 하잖아요. 딱 그 말이 어울려요. 면발이 진짜 특별해요. 장인의 손길이 그대로 느껴지는 면발이라고 할까요. 거기에다가 진한 듯 담백한 이 국물이 굉장히 잘 어울려요. 일본 여행 가서 찐 맛집 다녀온 그런 기분이 들어요.

 

메밀면과 함께 곁들여주는 치킨도 맛있어요. 이걸 가라아게라고 하는데요, 일본식 후라이드치킨이라고 보면 되죠. 바삭하면서도 고소해요. 이게 담백한 메밀면과 또 엄청 잘 어울리거든요. 대구 시내 맛집 추천 진가와, 깔끔한 정식, 진짜 추천합니다.