대구 수성구 삿포로식 양고기 맛집

양고기는 가끔씩 먹게 되는데요, 아주 맛있어요. 다른 고기에서 맛볼 수 없는 양고기 특유의 풍미와 식감이 있거든요. 그리고 공통적인 것이 있어요. 양고기 식당에 가면 고기를 모두 구워준다는 사실! 그래서 굉장히 편하게 먹을 수 있어요. 대구 수성구 쪽에 보면 삿포로식으로 구워주는 양고기 맛집 한군데 있어요. 양고기는 가격대가 좀 있기는 해도 가끔씩 먹으면 진짜 맛있는 별미음식이에요.

 

수성구 쪽에서 지인이 불러서 갔어요. 여기서 아주 맛있는 양고기를 먹었어요. 삿포로식으로 굽는다고 하는데요, 고기를 모두 구워주시기때문에 편하게 먹을 수 있는 곳이에요. 고기 굽느라 신경 쓸 필요도 없고 같이 간 지인이랑 이런 저런 이야기하면서 고기 먹기 좋더라고요.

 

대구 수성구에 있는 프리미엄양가라는 곳이에요. 위치는 아래 지도 보세요. 대구 두산동에 있어요. 들안길과도 멀지 않아요. 또한 수성못과도 가깝고요. 가게 앞에 주차장도 마련이 되어 있어서 주차하기도 좋아요. 직영점이라고 되어 있는 걸 보면 본점이 어디에 있나봐요. 나중에 본점도 한번 가봐야겠어요.

 

 

양고기는 다른 고기보다는 가격대가 있는 편이에요. 아무래도 한국산 양고기가 아니라 호주나 뉴질랜드에서 항공으로 오다보니 유통비가 많이 드는 것이 아닌가 싶어요. 이번에 가서 갈비살로 먹었어요. 갈비살, 등심, 프렌치 랙 등 다양한 부위가 있어요. 또한 2~4인 스페셜 세트 메뉴도 있어요.

 

실내는 이렇게 되어 있어요. 좌석이 상당히 편하게 되어 있어요. 테이블 위에 보면 직원분이 고기를 편하게 구울 수 있도록 불판의 위치도 고려가 된 것 같아요. 별도의 방처럼 되어 있는 곳도 있어서 여럿이 와서 오붓하게 양고기 먹기 좋은 수성구 양고기 맛집이에요.

 

양고기를 주문하면 이렇게 상이 차려져요. 그야말로 빼곡하게 상이 차려지는 것 같아요. 다양한 반찬들과 소스들이 나와요. 미역국도 나와서 양고기 굽기 전에 먹기 좋더라고요. 또한 다양한 소스가 있어서 양고기를 다채롭게 즐길 수 있는 장점이 있어요.

 

 

양고기의 등급이 정말 좋은 것 같아요. 요즘에는 양고기도 냉동이 아니라 이렇게 냉장고기로 굽다보니 맛과 풍미가 더 좋은 것 같아요. 또한 불판이 정말 특별해요. 주물로 만들어졌다고 한 것 같아요. 투구처럼 생겼어요. 마치 돔을 연상하게 하는 것 같고요. 숯의 화력도 강력해서 고기도 진짜 빨리 구워지는 것 같아요.

 

 

숯의 화력도 굉장히 쎄고 불판도 뜨겁게 빨리 달궈지기때문에 고기와 야채가 금방 금방 익더라고요. 특히 야채는 불판에 올리자마자 구워져요. 가지부터 먹어보라고 주시더라고요. 직원분이 처음부터 끝까지 모두 구워주기때문에 정말 편하게 맛있게 먹을 수 있는 곳이에요.

 

 

다 구워진 양고기는 진짜 맛있어요. 먹자마자 느껴지는 진한 풍미와 함께 부드러운 식감은 금방 우리를 매료시킨 것 같아요. 가격대는 좀 있어도 역시 이 맛에 양고기 먹는 것이에요. 수성구 양고기 잘하는 곳, 프리미엄양가. 양고기 정말 맛있게 잘 하는 곳이에요.

 

 

양고기를 더욱더 맛있게 먹는 방법 중에 이렇게 또띠아에 싸서 먹어도 좋아요. 소스를 발라서 양고기 한점을 또띠아에 사서 먹으면 이국적이면서도 뭔가 다채로운 맛과 풍미가 느껴지거든요. 다양한 소스에 찍어서 먹어도 좋고 이렇게 여러가지 식재료와 곁들여서 먹기 좋아요.

 

이런 서비스까지 나오더라고요. 아아를 주문했어요. 양고기 구이를 먹고 나면 기본으로 나오는 서비스 음료가 있어요. 아이스아메리카노까지 먹고 나니 세상 행복하더라고요. 대구 수성구에서 양고기 잘하는 곳, 이 식당 추천할 수 밖에 없는 것 같아요.