수성구 막창 맛집 깡막창 쫄깃 구수 제대로다!

아주 쫄깃하고 구수한 막창을 먹었다 이번에 수성구 들안길에 가서 막창 잘하는 곳을 찾아서 맛있는 막창을 먹었다. 막창은 대구에서도 유명한 메뉴이다. 그래서 대구에 보면 막창을 잘 하는 것들이 많다. 그 중에서도 수성구 막창 맛집으로 깡막창은 추천할 만한 곳이다. 막창의 식감과 맛이 정말 좋은 곳이다.

 

막창은 어떻게 보면 대구를 대표하는 음식이기도 하다. 대구에는 막창과 곱창이 정말 유명하다. 그중에서도 나는 곱창보다는 막창을 더 좋아한다. 특유의 쫄깃한 식감과 함께 구수한 맛이 너무나도 좋다. 수성구 막창 맛집 중에서 막창을 제대로 하는 곳이라고 이야기할 수 있다. 오랜만에 깡막창를 방문해서 맛있는 막창을 먹었다.

 

 

수성구 막창 맛집 깡막창이라는 곳이다. 이곳은 한번 가면 단골이 될만큼 막창의 맛이 정말 좋다. 또한 막창 뿐만 아니라 이베리코 고기로도 유명한 곳이다. 가게 주변으로 주차할 공간도 제법 있다. 그리고 실내도 깔끔하게 잘 되어 있어서 막창을 구워 먹기 좋은 곳이라고 생각을 한다. 훈훈한 분위기가 더 좋은 곳이다.

 

 

수성구 들안길에 있는 깡막창 메뉴판이다. 이 곳에는 굉장히 다양한 고기들이 판매가 되고 있다. 꽃목살, 황제살, 깡막창, 깡삼겹 등 여러 가지 고기들이 있다. 또한 여럿이 가면 한판세트, 황제세트, 황막세트 등 여러 가지 세트 메뉴들도 즐길 수 있는 곳이다. 이번에 가서 깡막창을 주문했다.

 

 

막창을 주문 했다. 주문한 막창은 초벌이 되어서 나온다. 또한 막창과 함께 같이 먹을 수 있는 여러가지 반찬들이 나온다. 기본 야채들과 함께 파김치가 나온다. 막창 맛집에서 파김치가 나오는 것은 처음 보는 것 같다.이 둘의 궁합도 굉장히 좋은 것 같다. 막창은 초벌구이가 되어서 나오기 때문에 불판 위에 올려놓고 조금만 더 구우면 된다.

 

 

막창의 상태가 너무 나도 좋다. 초벌이 되어 있어서 겉은 이미 노릇노릇하게 구워져 있다. 속을 더 익혀서 먹으면 된다. 막창 속에 곱이 아주 가득 찼다. 막창의 상태만 봐도 신선하고 아주 맛있는 막창이라는 것을 한눈에 알아볼 수 있다. 수성구 막창 맛집으로 추천하는 이유이기도 하다.

 

 

막창은 역시 이렇게 거의 바삭하게 구워야 맛이 더 좋은 것 같다. 막창을 먹기좋게 자른 후에 속까지 노릇노릇하게 제대로 구워준다. 불판이 좋아서 막창도 금방 구워지는 것 같다. 잘 구워진 막창은 그냥 먹어도 정말 맛있다. 구수한 막창 특유의 향과 풍미가 제대로 느껴진다. 거기에다가 쫄깃한 식감은 거의 최고이다.

 

막창과 곁들일 수 있는 여러가지 음식들 있다. 파김치와 곁들여도 좋고 백김치와 먹어도 좋다. 또한 쌈을 싸 먹어도 맛있다. 하지만 역시 막창은 된장소스에 푹 찍어서 먹는 것이 가장 좋은 것 같다. 풍미가 가득하고 쫄깃한 식감이 일품이다. 수성구 막창 맛집 깡막창을 추천한다.